Mąka żytnia jasna ekologiczna 2 kg | Eko Złotna
    • Mąka żytnia jasna ekologiczna 2 kg | Eko Złotna

    Mąka żytnia jasna ekologiczna 2 kg

    15,00 zł
    Brutto

    Mąka Żytnia ekologiczna najwyższej jakości z gospodarstwa ekologicznego Eko Złotna. Mielona na miejscu w gospodarstwie na młynie żarnowym, ziarna nie są pozbawiane łusek i zarodków przed procesem mielenia dlatego mąka zachowuje wszystkie wartości odżywcze. Mąka jest mielona w małych partiach na bieżąco co zwiększa czas jest przydatności do spożycia.

    Ilość

    Mąka żytnia jasna ekologiczna Eko Złotna

    Mąka jest wytwarzania z żyta odmiany dańkowski diament, której atutem  jest bardzo dobra jakość ziarna, przez co idealnie nadaje się na cele młynarsko- -piekarskie. Wynika to z faktu posiadania wysokiej liczby opadania, dużej lepkości maksymalnej kleiku skrobiowego oraz wysokiej końcowej temperatury kleikowania. Odmiana ta jest odmianą populacyjną, co oznacza, że została uzyskana  klasycznymi metodami hodowlanymi (selekcja, krzyżowanie, selekcja, rozmnażanie), w przeciwieństwie do odmian mieszańcowych. Polecamy do przygotowania zaczątku i kwasu oraz do wypieku 100 % chleba żytniego.

    Zastosowanie

    Zdrowe odżywianie, wypiek chleba, prowadzenie zakwasu.

    Ważne wskazówki

    Zalecamy po zakupie mąk przechowywać je w suchym i chłodnym miejscu, najlepiej w temperaturze 8 do 10 stopni Celsjusza, w szczelnych szklanych lub plastikowych pojemnikach. Taki sposób ich przechowywania gwarantuje zachowanie wszystkich właściwości przez okres 6 miesięcy od daty przemiału.

    Opakowanie

    torebka 2 kg

    Producent

    Gospodarstwo Ekologiczne Eko Złotna

    Specyficzne kody

    Zobacz także